Vendégváró pizzarudacskák

Hozzávalók:

• 0,5 kg liszt
• 2 ek étolaj
• 1 kiskanál rozmaring
• kevés csilipehely
• 1 csomag porélesztő
• 1 kiskanál almaecet
• 1 tojás + 1 a kenéshez
• 1 ek. só
• frissen őrölt bors
• 1 ek tejföl
• tej
• saját készítésű pizzafűszer (oregánó, bazsalikom, kakukkfű, só, csili, szárított paradicsom)

Elkészítése:

A hozzávalókat összegyúrom annyi tejjel, amennyit felvesz. 10 percig jól átgyúrom, majd letakarva 30 percig kelesztem.

Ismét átgyúrom, majd lisztezett deszkán 1 centi vastagra kinyújtom. Tetejét megkenem tojással, kevés sót, és a saját készítésű pizzakeveréket szórom a tetejére.

Pizzavágóval csíkokat vágok belőle, és sütőpapírra téve előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütöm. A sütés közben még kicsit kel a tészta, így takaros rudacskákat kapunk.

Kitűnő vendégváró ropogtatni való.