Gomba leves

Hozzávalók:

• 2 ek zsír
• 1 fej hagyma
• 50 dkg gomba
• 2 ek ételízesítő
• 1 ek finom liszt
• 1 marék zöldpetrezselyem
• 1 kávéskanál pirospaprika
• 1 kávéskanál borsikafű
• ízlés szerint só

Elkészítése:

A gombát megtisztítom és felszeletelem. A hagymát felaprítom és a zsíron megdinsztelem. Hozzáadom a gombát, borsikafüvet, megsózom és addig pirítom, még zsírjára sül.

Ekkor megszórom liszttel, megpirítom, majd félrehúzom a tűzről meghintem pirospaprikával, elkeverem. Felöntöm vízzel, hozzáadom az ételízesítőt. Ha szükséges sózom és fél óráig főzöm.

Ha megpuhult a gomba levestésztát, vagy vajas galuskát főzök bele. Ezután megszórom friss aprított petrezselyemmel. Tálaláskor tejfölt kínálok mellé.