Kakaós kalács

Hozzávalók:

• 800 g sima liszt
• 500 ml tej
• 50 g élesztő (1 kocka)
• 100 ml olaj
• 5 ek cukor
• 1 csipet só
• holland kakaópor (töltelék)
• barna cukor (töltelék)
• őrölt fahéj (töltelék)
• margarin (olvasztott, töltelék)

Elkészítése:

Kovászt készítünk az élesztőt felfuttatjuk egy evőkanál cukorral elkevert 100 ml meleg tejben. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a 400 ml meleg tejet, 4 evőkanál cukrot, pici sót, olajat és a kovászt.

Alaposan összedolgozzuk, majd meleg helyen kb. 40 perc alatt a duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát lisztezett deszkán 4 részre vágjuk, majd mindegyiket kisodorjuk kb. 2-3 mm vastagságúra.

Olvasztott margarinnal lekenjük és megszórjuk bőven kakaóval, barna cukorral és őrölt fahéjjal. Feltekerjük majd lekenjük felvert tojással. Villával megböködjük és előmelegített sütőben 160-180°C aranybarnára sütjük.

[box style=”info”]https://www.youtube.com/watch?v=3PsZZSy78-w[/box]