Diabetikus tejfölös csoda

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 10 dkg darált és darabolt dió
• 1 tojás
• 4 dl tejföl
• 30 dkg szorbit, vagy cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 marék mazsola

Elkészítése:

A tejfölt a szorbittal (cukorpótló) elkeverjük, 1 tojást, a darált és darabolt diót, a mazsolát, és a sütőporos lisztet is hozzákeverjük. Sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe, vagy tortaformába terítjük, és 200 fokon megsütjük.

Az eredetinek vélt receptben nincs mazsola, de tortabevonó van a tetején. Így viszont alkalmasabb volt cukorbetegek számára is a süti.