Szalvéta kosárka

Hozzávalók:

• 1 csomag réteslap
• 1 tasak tejszínízű pudingpor
• 5 dl tej
• 2 ek cukor
• 1 ek porcukor (szóráshoz)
• 1 ml vanília aroma
• 10 dkg szőlő (12 szem)
• 15 dkg mascarpone

Elkészítése:

4 dl tejet a cukorral felforraljuk, a pudingport a maradék 1 dl hideg tejjel csomómentesre keverjük, majd a forró tejhez adva addig főzzük, amíg sűrű nem lesz a puding. Hagyjuk hűlni, majd a vanília aromát és a mascarponét belekeverjük.

Időközben a réteslapból négyzeteket vágunk ollóval, akkora darabokat (egyszerre 4-et), hogy a muffinsütőt kibéleljük vele. Helyezzük szépen bele őket, és igazgassuk el. Ezeket a kis kosarakat 200 fokon kisütjük 5 perc alatt.

Ha kihűltek,beletöltjük a még langyos krémet, és mindegyikbe teszünk egy szem szőlőt. Tálalásig tegyük hűtőbe.

Amikor kínáljuk, vegyük ki a formából, és tegyük tányérra, majd szórjuk meg porcukorral.