Sárgadinnye krémleves

Hozzávalók:

• 1 kg érett édes sárgadinnye
• 4 evőkanál nádcukor
• 2 dl krémtejszín
• 2 ml fehér rum
• 1 csomag vaníliás cukor
• késhegynyi őrölt csillagánizs
• pár levél citrombazsalikom
• natúr pisztácia

Elkészítése:

A dinnyét hámozás után feldaraboljuk, és botmixerrel pépesítjük.

Ezután a cukrot és az ízesítőket hozzátesszük, és még egyszer turmixoljuk.

Végül belekeverjük a krémtejszínt, és tálkákba töltjük, majd citromillatú bazsalikommal díszítjük, és megszórjuk natúr tört pisztáciával.