Málnás-túrós borzas

Hozzávalók:

A tésztához

• 25 dkg liszt
• 10 dkg margarin
• 10 dkg porcukor
• 1 tasak sütőpor
• 2 dkg kakaópor
• 1 tojás
• 1 dl tej

A krémhez

• 1/2 liter tej
• 1 csomag tejszínízű pudingpor
• 2 dl tejszín
• 1 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg túró
• 15 dkg porcukor
• 12 dkg málna
• 1 csomag habfixáló

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit géppel összedolgozom, majd kettéveszem, és kinyújtom őket. 25 x 35-ös sütőlapon megsütöm.

Az egyik lapot hűlés után szétmorzsolom, majd a krémet elkészítem.

A pudingot megfőzöm, kihűtöm. A túrót a cukorral és a vaníliás cukorral összekeverem, majd hozzákeverem a kihűlt pudingot is. A tejszínt felverem habfixálóval és 1 kk cukorral, és ezt is hozzávegyítem. Végül óvatosan belekanalazom a málnát.

A krémmel megkenem az egészben maradt lapot, a szétmorzsolt tésztát pedig egyenletesen elosztom a tetején. Hűtőbe teszem dermedni, és másnap kockára vágva kínálom.