Csirkemell tekercs sajtos, főtt tojásos, mustáros töltelékkel

Hozzávalók:

• 4 db csirkemell filé
• 30 dkg reszelt trappista sajt
• 2-3 szál újhagyma
• 4 db tojás
• 1 evőkanál mustár
• 8 szelet bacon
• só
• őrölt fehér bors
• szárnyas fűszerkeverék

Elkészítése:

A tojásokat megfőzzük. A csirkemelleket középen éles késsel szétnyitjuk, de nem vágjuk át. Kiklopfoljuk, sózzuk, szárnyas fűszerkeverékkel megszórjuk. A hagymát apróra, a tojásokat kis kockákra vágjuk.

A reszelt sajtot elkeverjük az apróra vágott hagymával, mustárral és a kockára vágott főtt tojásokkal. Ízesítjük őrölt borssal és sóval. A tölteléket elosztjuk a csirkemelleken, feltekerjük, 2-2 szelet baconbe göngyöljük és szorosan alufóliába csavarjuk.

Tepsibe vagy sütőrácsra tesszük a tekercseket és közepes lángon kb. 20-25 percig sütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!