Tejszínes-mustáros csirkemáj

A hagymát megpucolom, apró kockákra vágom, és megpirítom. Hozzáadom a kockára vágott májat, és fehéredésig kavargatom.

Ráteszem a felaprított uborkát, a tejszínt, mustárt és tejfölt, majd sózom, borsozom, és készre főzöm.

Az ételt tarhonyával, sült krumplival, párolt rizzsel vagy bármilyen körettel tálalom. A párom főzelékkel szereti enni.

Egy jó tanács: az uborkát nem érdemes kihagyni, mert az ad neki egy kis pikáns ízt.