Kelt tészta

Hozzávalók:

• 800 g liszt
• 500 ml tej
• 100 ml olaj
• 5 ek cukor
• 1 csipet só
• 50 g élesztő

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk egy evőkanál cukorral elkevert 100 ml meleg tejben. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a 400 ml meleg tejet, 4 evőkanál cukrot, pici sót, olajat és a kovászt.

Alaposan összedolgozzuk, majd meleg helyen kb. 40 perc alatt a duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát ezután felhasználhatjuk, édes kiflik, kakaós, diós és mákos kalácsok és más édes és sós tekercsek elkészítésénél.

[box style=”info”]https://www.youtube.com/watch?v=A19tetFDqqo[/box]