Karalábé leves

Hozzávalók:

• 1 karalábé
• 2 ek zsír
• 1 ek finomliszt
• 1 fej vöröshagyma
• 1 kk pirospaprika
• 1 ek ételízesítő (házi)
• 1 paradicsom
• 1 paprika
• 1 szál zellerzöld
• ízlés szerint őrölt bors
• ízlés szerint só
• 1 marék eperlevél tészta

Elkészítése:

A zsíron megdinsztelem a hasábra vágott karalábét, majd megszórom finomliszttel, pirítom pár percig, azután meghintem borssal, pirospaprikával és ételízesítővel.
Elkeverem, felöntöm 1,5 l vízzel, beleteszem a hagymát, a félbe vágott paprikát és paradicsomot, a zellerzöldet.

Ha szükséges, még sózom, és addig főzöm, amíg a karalábé megpuhul.

A főzés vége előtt 10 perccel beleszórom a tésztát, és puhára főzöm