Rakott tészta csirkepörköltből

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkepörkölt
• 3 dl tejföl
• 1 kk zsálya
• 1 kk kapor
• 1 kk édeskömény
• 1 dl száraz fehérbor
• 50 dkg tészta
• 0,5 póréhagyma
• 4 szár zeller
• 5 dkg sajt
• 2 ek étolaj
• őrölt bors
• só

Elkészítése:

A tésztát enyhén sós vízben kifőzöm. Ha megfőtt, leszűröm.

A csirkepörköltet hidegen apró kockára vágom. A megmaradt szafthoz hozzáadom a fűszereket, a bort, felforralom, belekeverem a tejfölt, és belereszelem a sajtot.

Egy hőálló tálat vagy tepsit kiolajozok, beleborítom a kifőtt tésztát, rászórom a felaprított csirkehúst. Elrendezem rajta a felszeletelt zellerszárat és póréhagymát, majd az egészet leöntöm a tejfölös fűszeres szafttal.

Sütőbe tolom, és 180 fokon 50 perc alatt aranybarnára sütöm.

[box style=”info”]Kiváló recept arra, hogy ne mindig csak hortobágyi palacsintát kelljen enni a maradék pörköltből. Viszont csak emiatt is érdemes külön pörköltet készíteni![/box]