BMW torta

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 12 dkg cukor
• 15 dkg liszt
• 0,5 dl víz
• 0,5 dl olaj
• 1 csomag sütőpor

Krém

• mogyorókrém
• 10 dkg őrölt, pörkölt mogyoró

Borítás

• marcipán

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztom. A sárgáját a cukor harmadával, a vízzel és az olajjal habosra kikeverem.

A tojásfehérjét a maradék cukorral keményre felverem. A sárga masszába a tojáshabot óvatosan, hogy ne törjön össze, beleforgatom, a végén hozzáadom a sütőporral elkevert lisztet.

Egy 24 cm-es tortaformát vajjal kikenek, és morzsával meghintem. A masszát beleteszem, és 170 fokon tűpróbáig sütöm. Amikor kihűlt, kiszedem a kapcsos tortaformából.

Három lapot vágok belőle, és mogyorókrémmel megtöltöm. A krémre darált pörkölt mogyorót szórtam.  A torta felső lapját marcipán masszával bevontam.