Grissini

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• fél tk só
• 1,5 ek olívaolaj
• 2 ek reszelt parmezán
• 1 dl langyos víz
• 1 dkg élesztő

• fűszerek (pl. rozmaring, fokhagyma, bazsalikom, stb.)

Elkészítése:

A langyos vízben egy csipet cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd a többi hozzávalóval könnyű tésztát dagasztunk (ízlés szerint bármilyen fűszert tehetünk a tésztájába). 30-40 percig meleg helyen kelesztjük.

Téglalappá nyújtjuk, csíkokra vágjuk, és kb. 15-20 cm-es, ujjnyi vastag rudakká sodorjuk. A felületét egy kis vízzel bekenjük és megszórjuk szezámmaggal, parmezánnal, rozmaringgal vagy amivel szeretnénk.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük.