Sertéssült zöldségekkel

Hozzávalók:

• 60 dkg karaj
• 1 brokkoli
• 1 kígyóuborka
• olívabogyó
• 2 lila hagyma
• 3 paradicsom
• 1 kg sárga burgonya
• sertéssült fűszerkeverék
• étolaj

Elkészítése:

A húst kisebb szeletekre vágjuk, megszórjuk a fűszerekkel, és serpenyőben kevés olajon fehéredésig sütjük mindkét oldalát.

A zöldséget összevágjuk, hozzákeverjük az olívabogyót. A brokkolit rózsáira szedve sós vízben puhára főzzük. A brokkoli gyorsan megpuhul, nem kell sokáig főzni, villával, vagy késsel meg lehet nézni, hogy kellően puha-e.

A sárga burgonyát kockára vágjuk, és forró, bő olajban kisütjük. Amikor minden kész, tálalhatunk. A zöldségeket is meglocsoljuk a hús szaftjával. Gyorsan elkészíthető ebéd, jó étvágyat hozzá!