Muffin maradék cukortojással

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

• 200 g liszt
• 150 g cukor
• 2 ek kakaópor
• 100 g vaj
• 3 tojás
• 1 marék magozott meggybefőtt
• 1/2 cs sütőpor
• 1/2 cs vaníliás cukor
• tetejére porcukorból, kakaóporból, olajból vagy vajból kavart olvasztott csoki, cukorbevonatú húsvéti csokitojás

Elkészítése:

A lágy vajat összekeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, majd a tojásokat is hozzáadva, mixerrel simára keverjük. A sütőporral vegyített lisztet apránként hozzáadva csomómentesre keverjük, majd a kakaóport és a legvégén a meggyet is beleforgatjuk.

A tésztát, egyenlő mennyiségű adagokban elosztjuk a papírformákban. A 180 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük. Tetejét a kakaóporból, porcukorból, olajból olvasztott csokival és a húsvétról maradt cukorbevonatú csokitojásokkal díszítjük.