Tésztával töltött húsrolád

Hozzávalók:

• 600 g darált hús
• 2 szelet kenyér (héj nélkül, tejbe áztatva és kinyomkodva)
• 1 vöröshagyma
• 1 tojás (lehet főzve is beletenni, akkor 2 db kell)
• só
• bors
• 300 g makaróni tészta
• sajt
• tejföl

Elkészítése:

A húst, a hagymát és a kenyeret ledaráljuk húsdarálón. A főtt tojást is, ha szeretnénk beletenni, daráljuk le. Ha nyers tojást használunk, csak tegyük hozzá. Sózzuk, borsozzuk, és alaposan elkeverjük. 30 percet hagyjuk pihenni letakarva.

A húst fóliára kinyújtjuk, egyenletesre nyomkodjuk. Rátesszük a sós, lobogó vízben kifőtt tésztát, erre a reszelt sajtot, és feltekerjük.

Alufóliába tekerve sütjük 180°on 45 percig, majd levesszük róla a fóliát, és a tetejét megszórjuk sajttal.

Még így is sütjük 10-15 percig, amíg megpirul a sajt.

[box style=”info”]Én szoktam még bele is és rá is kenni tejfölt a sajt alá.[/box]