Sült csirke felsőcomb körettel

Hozzávalók:

• 2 kg csirke felső comb
• tört fokhagyma
• ételízesítő
• bors
• só
• kömény
• fűszerkeverék
• oregánó
• majoránna
• 1 pörköltszaft ízesítő kocka

Köret:

• 2 kg krumpli
• 12,5 dkg margarin/vaj
• 2,5 dl tej

Elkészítése:

Hús:

Bő zsírral kikenjük a tepsit. A húst rárakjuk.

A tört fokhagymát kevés vízben pihentetjük, majd megkenjük vele a húst (fokhagyma darabok is rámehetnek)! Tetszőleges sorrendben a fűszereket rászórjuk (ìzlés szerint). Tetejére kevés olajat öntünk. Sütőben, 200 fokon sütjük, sütés közben locsolgatjuk!

Krumplipüré:

A megpucolt krumplit sós vízben megfőzzük. Ha megfőtt, összetörjük, teszünk bele margarint/vajat, és öntünk hozzá kb. 2,5 dl tejet. Ízlés szerint adunk hozzá ételízesítőt. Összekeverjük, ha nem elég krémes még öntünk hozzá tejet.

[box style=”info”]A sütéshez sertészsírt használtam. A húst addig locsolgatjuk, amíg szép pirult nem lesz. Tálaláshoz majonézt használtam.[/box]