Húsos káposztás tészta

Hozzávalók:

• 80 dkg sertés dagadó
• 3-4 nagyobb vöröshagyma
• 1 kg fehér káposzta
• 10 dkg zsír
• 60 dkg nagy kocka tészta
• só
• bors
• kaporlevél
• 1 dl fehérbor

Elkészítése:

A “félfőre” vágott hagymát a zsíron megpirítjuk.

A hagymára tegyük rá a vékony csíkokra vágott húst, és nagy lángon pirítsuk. A kifehéredett húsra tegyük rá a laskára szeletelt káposztát, és mérsékelt tűzön pároljuk puhára. (Ha szükséges, öntsünk rá 1-2 dl vizet.)

Tegyünk rá ízlés szerint sót, borsot, kaporlevelet, majd öntsük az 1 dl fehér bort a puhára párolt káposztás húsra. 5 percig forraljuk össze.

A kifőzött tésztára rátesszük a káposztás húst, kaporlevéllel megszórjuk és tálaljuk!