Kecskesajtos, parajos csirkemell

Hozzávalók:

• 4 csirkemell filé
• 30 dkg leveles paraj
• 30 dkg kecskesajt
• 5 cl olívaolaj
• 5 dkg vaj
• őrölt bors
• só
• 2-3 gerezd fokhagyma
• szárnyas fűszerkeverék

Elkészítése:

A kecskesajtot nyolc szeletbe vágjuk. A csirkemelleket középen szétnyitjuk, kiklopfoljuk, szárnyas fűszerkeverékkel és kevés sóval megszórjuk. A hússzeleteket kevés olíva olajon fehéredésig sütjük.

A parajt a vajon sóval, borssal és fokhagymával ízesítve megpároljuk. A csirkemelleket kivajazott tepsibe tesszük, mindegyikre halmozunk a megpárolt parajból, és két-két szelet kecskesajttal betakarjuk.

Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

Jó étvágya kívánok hozzá!

[box style=”info”]Köretnek sült zöldséget készítettem mellé.[/box]