Tavaszi szalámis melegszendvics

Hozzávalók:

• 12 vékony szelet zsúrkenyér
• kb. 6-7 dkg vaj
• 10 dkg uzsonnaszelet (esetleg más száraz szalámi)
• 10 dkg füstölt sajt vékonyra szeletelve
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 retek
• 1 újhagyma zöldje

Elkészítése:

Előmelegítjük a sütőt.

Egy egész nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A felszeletelt kenyereket vékonyan megkenjük vajjal. Ráterítjük a szalámiszeleteket (én kicsit formára vágtam, hogy ne lógjon le a kenyérről), majd befedjük a sajttal.

A megtisztított vöröshagymát egész vékony szeletekre vágjuk, és a szendvicsre szórjuk. A megpakolt kenyereket az előkészített tepsibe, egymás mellé helyezzük.

180 fokon hőlégkeveréssel kb. 8-10 percet sütjük, amíg a sajt szépen megolvad.

Közben a retket és a hagyma zöldjét apróra vágjuk, és a megsült szendvicsekre szórjuk. Azonnal kínáljuk.

[box style=”info”]Vasárnap reggel készült ez az egyszerű, könnyű fogás a már nem túl friss kenyér megmentésére. A többi alkotóelemét pedig a hűtőben talált kis maradékok alkották. Nem sütöttem sokáig, épp csak míg a sajt megolvadt, így a szendvics széle kicsit ropogós, a középső része pedig kellemesen puha. Imádjuk a hagymát és a hagymaszárat is, de természetesen a feltét tetszőlegesen alakítható az otthon talált finomságokból.[/box]