Túróval töltött káposztás palacsinta

Hozzávalók:

Palacsintához:

• 25 dkg káposzta
• 25 dkg finomliszt
• 1 tojás
• 4 dl tej
• 3 dl szódavíz
• 0,5 dl napraforgó olaj
• 1 kk só

Töltelékhez:

• 25 dkg tehéntúró
• 10 dkg porcukor
• 4 szál kapor

Elkészítése:

Palacsinta készítése:

A káposztát lereszeljük, sózzuk, majd 20 perces állás után kicsavarjuk a levét és 3 ek olajon megdinszteljük.

A lisztet a tojással, a sóval és a tejjel palacsintatésztává keverjük, hozzáadjuk a káposztát, és szódával hígítjuk. 20 perces pihentetés után átkeverjük, és kisütjük a palacsintákat.

Töltelék készítése:

A túrót kikeverjük a felaprított kaporral és a porcukorral, majd egyesével betöltjük a palacsintákat.