Gombás burgonyafazék

Hozzávalók:

• 50 dkg burgonya
• 20 dkg gomba
• 1 közepes vöröshagyma
• 4 ek napraforgó olaj
• 2 csapott ek finomliszt
• 2 dl tejföl
• 3 közepes csemegeuborka
• 4 dl víz
• 2 tk fűszerpaprika
• só ízlés szerint
• 1 csokor petrezselyem

Elkészítése:

A burgonyát megtisztítjuk, felkockázzuk.

Olajon megdinszteljük a cikkekre szeletelt hagymát, megszórjuk fűszerpaprikával. Rátesszük a kockára vágott burgonyát és a gombát, és fedő alatt megpároljuk.

Vízzel felengedjük, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Közben hozzáadjuk a karikára vágott savanyú uborkát.

Tejföllel kikeverjük a lisztet, és ráöntjük a ragura. Tálalás előtt aprított petrezselyemmel megszórjuk.