Paradicsommal, kecskesajttal sült csirkemell

Hozzávalók:

• 4 csirkemellfilé
• 3-4 paradicsom
• 20 dkg kecskesajt
• 5 dkg vaj
• só
• őrölt fehér bors

Elkészítése:

A csirkemelleket szétnyitjuk, kiklopfoljuk, sózzuk, megszórjuk őrölt fehér borssal. A hússzeleteket kevés vajon elősütjük /éppen csak fehéredésig/. A paradicsomokat és a kecskesajtot fél cm vastag szeletekre vágjuk.

A csirkemelleket tepsibe, vagy jénaiba tesszük egymás mellé. Mindegyikre teszünk 3-4 szelet paradicsomot, majd 2-2 szelet kecskesajttal betakarjuk.

Sütőben 160 fokon, 15-20 perc alatt készre sütjük.

Köretnek rizst, vagy friss salátát ajánlok hozzá! Jó étvágyat kívánok!