Medvehagymás-baconös makaróni parmezánnal

Hozzávalók:

• 25 dkg makaróni
• 10 dkg bacon
• 1 csokor medvehagyma
• 1 szál újhagyma zöldjével
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 dl főzőtejszín
• 2 paradicsom
• 5 dkg parmezan
• 12 chilivel töltött zöld olívabogyó
• 12 mag nélküli fekete olívabogyó
• só
• őrölt fehérbors
• 1 tk olívaolaj

Elkészítése:

A tésztát feltesszük főni. A medvehagymát és az újhagymát felszeleteljük, a fokhagymát daraboljuk, a paradicsomokat nyolcadoljuk.

Egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a bacont, a felét félretesszük. A maradékhoz hozzáadjuk a hagymákat. Rövid dinsztelés után ráöntjük a főzőtejszínt. Fűszerezzük, beletesszük az olívabogyókat.

A serpenyőbe átszedjük a tésztát, összekeverjük, és tálalunk. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal.