Diókrémes piskótatekercs

Hozzávalók:

Piskóta:

• 5 nagy tojás
• 5 ek liszt
• 5 ek porcukor
• fél csomag sütőpor

Krém:

• 15 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1,5 ek kakaópor
• 10 dkg darált dió
• pici vanília aroma

Elkészítése:

Piskóta készítése:

Az öt nagy tojás (xl-es) sárgáját habosra keverjük a porcukorral, a tojások fehérjét pedig kemény habbá verjük. A lisztben elkeverjük a sütőport. A kikevert tojássárgájához adjuk a sütőporos lisztet, majd óvatosan a felvert habot, és sütőpapírral bélelt gáztepsiben 180 fokon megsütjük.

Ha megsült, úgy ahogy van papírostól egy nedves konyharuhára fektetjük, és feltekerjük. Hagyjuk teljesen kihűlni.

Krém készítése:

A cukrot és a vajat habosra keverjük. Hozzáadjuk a diót, a kakaót, az aromát, és jól összekeverjük. A kihűlt piskótát megkenjük vele, és szorosan feltekerjük.

Tetejét tetszés szerint díszítjük.

Jó étvágyat kívánok!

[box style=”info”]Már készítettem többféle ízesítésű tekercset, de a diós ma jutott eszembe. Nekünk nagyon ízlik :)[/box]