Nutellás muffin fánkok

Hozzávalók:

• 2,5 dl tej
• 2,5 dkg élesztő
• 8 dkg margarin
• 3 ek cukor
• 1 tojás
• csipet só
• 55 dkg finomliszt
• nutella
• 1 tojás a kenéshez

Elkészítése:

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, és egy csipet cukorral hagyjuk felfutni.

A margarint, a sót és a cukrot jól kikeverjük, majd a tojást, a felfutott élesztőt és a lisztet hozzáadjuk. Alaposan összegyúrjuk, kidagasztjuk. Konyharuhával letakarjuk, és 1 óra alatt meleg helyen duplájára kelesztjük.

A tésztát enyhén lisztezett deszkán kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, és kb. 10 cm-es kerek kiszúróval kiszaggatjuk.

Egy kevés nutellát teszünk a közepükre, és alaposan összecsípjük a tésztát, megigazgatjuk, és a tepsikre készített muffin kapszlikba helyezzük a gombócokat. Konyharuhával letakarva ismét meleg helyen hagyjuk kelni még fél órát.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük, majd a fél óra leteltével lekenjük a tetejüket felvert tojással, és 10 perc alatt készre sütjük őket.

A sütőből kivéve meghintjük porcukorral.