Zöldbabos-zöldséges egytál szalonnával, marhahússal

Hozzávalók:

• 25 dkg marhahús
• 5 dkg füstölt szalonna
• 15 dkg zöldbab
• 1 vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 szál újhagyma zöldjével
• 1 sárgarépa
• 1 petrezselyemgyökér
• 1 kicsi zeller
• 1 szál zellerlevél
• 1 krumpli
• 1 csípős hegyes paprika
• 1 chili
• 2 paradicsom
• 0,5 csokor petrezselyem
• só
• őrölt fekete bors
• őrölt csípős paprika
• 1 ek liszt

Elkészítése:

A szalonnát és a húst kis kockákra vágjuk, a hagymákat aprítjuk, a zöldségeket daraboljuk, a paradicsomot nyolcadoljuk.

A szalonnát kisütjük, a zsírján a hagymákat megpirítjuk. Rádobjuk a húst, fehéredésig pirítjuk, majd a zöldségeket is rátesszük. Rövid idő után feleresztjük vízzel, és fűszerezzük.

Amikor már minden csaknem puha, szórunk rá lisztet. Összekeverjük, összeforraljuk, s lehet tálalni.

[box style=”info”]Szeretem az egytál ételeket, gyorsak (az előkészítést után már nincs sok dolgunk), finomak, s nem utolsó sorban laktatóak. Ez az étel ráadásul sok finom zöldséget és vitamint tartalmaz.[/box]