Eper alagút

Hozzávalók:

• 1 nagy csomag hosszúkás babapiskóta
• 8 dl tej
• 2 csomag eper ízű pudingpor
• 20 dkg cukor
• 25 dkg eper

Elkészítése:

A pudingport a cukorral elkeverjük, és folyamatosan hozzáadjuk a tejet. Csomómentesre keverjük, majd folyamatosan kevergetve megfőzzük, és hagyjuk kihűlni.

Miután a puding kihűlt, folpackkal bélelt gyümölcskenyér formába öntünk egy keveset. Erre ráhelyezünk egy sor babapiskótát. Ezt a folyamatot még kétszer megismételjük. Az utolsó sornál a pudingra összedarabolt epret teszünk. Miután megtelt a forma, hagyjuk a benne lévő süteményt fél órát dermedni.

Ezután kiborítjuk egy tányérra, bevonjuk a megmaradt krémmel, és felszeletelt eperrel díszítjük.