Mángoldos kukoricasaláta pirított csirkecsíkokkal

Hozzávalók:

• 30 dkg csirkemell filé
• 1 púpos ek házi gyros fűszerkeverék
• 3-4 ek olaj
• 1 kis doboz csemegekukorica
• 3-4 közepes szál mángold levél
• 4 ek tejföl
• 2 ek majonéz
• 1 tk mustár
• 1 nagy csipet só

Elkészítése:

A megtisztított csirkét vékony csíkokra vágjuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel és jól összeforgatjuk. A konzerv kukoricát jól átmossuk és lecsepegtetjük. A megmosott mángold levelekről leitatjuk a vizet.

A tejfölt kikeverjük a majonézzel, mustárral és sóval. Beleforgatjuk a kukoricát és az apróra tépkedett mángold leveleket.

Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, és jól megpirítjuk rajta a fűszeres csirkecsíkokat.

A husit a salátával kínáljuk.

[box style=”info”]Mit is mondjak, csak egy egyszerű, könnyű fogás. Fűszeres csirkecsíkok és egy kevés saláta, amibe kukorica és mángold levél is került. Hamar elkészíthető, hamar elfogyasztható :-)[/box]