Kolbászos tekercs

Hozzávalók:

• 40 dkg levelestészta
• 6 sült kolbász
• 1 tojás
• köménymag ízlés szerint
• só
• 2 ek mustár

Elkészítése:

A levelestésztát kiolvasztjuk és téglalap alakúra nyújtjuk.

Kettévágjuk a tésztát és a kolbászokról lehúzzuk a bőrt.A tésztát megkenjük mustárral, majd a két szélére tesszük hosszában a kolbászokat és kétoldalról kezdjük feltekerni, addig míg össze nem találkoznak. Ezután a másik tésztával is így járunk el.

Hűtőbe tesszük 30 percre. Azután lekenjük felvert tojással, majd 1 cm-es darabokra felvágjuk és sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakosgatjuk őket. A tetejüket is megkenjük tojással, amit kicsit megsózunk és megszórjuk köménymaggal. 180 fokos sütőben készre sütjük.