Mexikói csirkemell csíkok

Hozzávalók:

• 2 csirkemellfilé
• 2 ek zsír
• 5 dkg kolozsvári szalonna
• 1 fej vöröshagyma
• 2 fej lila hagyma
• 4 gerezd fokhagyma
• 4 ek sűrített paradicsom
• 2 vörösbab konzerv
• 1 csemege kukorica konzerv
• 1 kk őrölt csili
• só ízlés szerint
• őrölt bors ízlés szerint

Elkészítése:

Először is felkockázom a szalonnát, majd megpirítom.

Ezután hozzáadom a nagyobb kockákra vágott vörös és lila hagymát. Megpárolom, majd beleteszem az áttört fokhagymát és a csíkokra vágott húst. Sózom és borsozom ízlés szerint, majd addig pirítom a húst, amíg teljesen kifehéredik.

Ezután beleöntöm a sűrített paradicsomot, majd hozzáadom a lecsepegtetett babot és kukoricát. Megszórom egy kis őrölt csilivel, majd az egészet alaposan összeforralom.

Végül készre főzött tésztával tálalom.

[box style=”info”]Gyakran előfordul, hogy időhiányban szenvedünk, ugyanakkor vágyunk egy ízletes és tápláló ételre. Ha a csípős és könnyen elkészíthető fogások rajongója vagy, akkor ez a csirkemell recept remek választást jelent. Csirkemellből pillanatok alatt készíthetsz változatos ételeket mindössze 30 perc alatt, amelyek egyszerre laktatóak és pikáns ízekkel töltenek meg.[/box]