Teriyaki csirkefalatok tésztával

Hozzávalók:

Húshoz:

• 2 csirkemellfilé
• 7 ek teriyaki szósz
• 1 ek méz
• 3 cm gyömbér
• 1 kk őrölt fehér bors

Tésztához:

• 80 dkg tészta (orsó, csavart)
• 3 ek olívaolaj
• 5 dkg kolozsvári szalonna
• 1 vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 tojás
• 10 dkg trappista sajt
• 5 dl főzőtejszín
• só

Elkészítése:

A csirkemellet kockára vágom. Egy tálban összekeverem a teriyaki szószt, a mézet, a borsot és a lereszelt gyömbért. Belekeverem a húst, és 30 percre hűtőbe teszem.

A tésztát enyhén sós, forrásban lévő vízben kifőzöm.

Egy nagyobb lábasban az olajon megdinsztelem az apró kockára vágott vöröshagymát és az áttört fokhagymát, majd rádobom a kockára vágott húsos szalonnát, és megpirítom.

Ha kifőtt a tészta, leszűröm, és elkeverem a hagymás szalonnával.

A tejszínt, a tojást és a lereszelt sajtot összekeverem. Ráöntöm a forró tésztára, jól átforgatom, és lefedem.

Egy magas serpenyőben, vagy wokban olajat forrósítok. Beleöntöm a szószos húst, és erős tűzön a hús puhulásáig pirítom.