Hagymás lepény magyarosan

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 1,25 dkg élesztő
• 1,2 dl tej
• 1 csipet kristálycukor
• 1 csipet só
• 2 tojás
• 3 ek étolaj
• 1 kisebb vöröshagyma
• 1 kisebb lila hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 315 g tejföl
• 15 dkg sonka
• 20 dkg császárszalonna
• 20 dkg sajt (elhagyható)
• só
• bors
• pirospaprika

Elkészítése:

A lisztet beleszórjuk egy nagy tálba, közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük a tejben elmorzsolt élesztőt, melybe először belekevertünk 1 evőkanál lisztet és egy csipet cukrot.

Hozzáadjuk a sót, az étolajat, és a két egész tojást. Összegyúrjuk, és letakarva 40 percig kelesztjük. Utána két nagy téglalapot nyújtunk belőle, és lisztezett tepsire fektetjük.

A sonkát és a bacont felszeleteljük apró darabokra, a tejfölt kikeverjük sóval, borssal, pirospaprikával, és belenyomjuk az megtisztított fokhagymát.

A hagymákat karikákra, vagy vékony szeletekre vágjuk. Sorban ráhelyezzük őket a tésztára: tejfölszósz, sonka és szalonna, és végül a hagymakarikák.

Előmelegített sütőben, közepes lángon 35 percig sütjük őket.

[box style=”info”]Tipp: Aki sajtot is szeretne még rátenni, 25 percre rakja be a tésztát a sütőbe, majd tegye rá a sajtot, és további 10 percig süsse.[/box]