Csokoládétorta

Hozzávalók:

• 5 tojás
• 5 ek cukor
• 5 ek víz
• 5 ek liszt
• 1 ek kakaópor
• 1 csipet só

Krém:

• 1 csomag étcsokoládé puding
• 4 dl tej
• 20 dkg étcsoki
• 20 dkg vaj
• 10 dkg porcukor

Elkészítése:

A piskótához a tojássárgákat habosra keverem a cukorral, majd hozzáadom a vizet, a kakaóport, és simára keverem.

A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verem, és óvatosan belekeverem a kakaós masszát, majd a lisztet.

Kivajazott, lisztezett tortaformába öntöm a masszát, és 160 fokos sütőben 35 perc alatt készre sütöm. (Tűpróba!)

A krémhez a pudingot felfőzöm a tejjel, még melegen hozzáadom a darabokra tört csokoládét, és felolvadásig kavargatom.

A vajat a cukorral jól kikeverem, és a kihűlt csokis masszát kanalanként hozzáadva simára keverem.

A kihűlt tortalapot félbevágom, megkenem a krém felével, majd a tetejét és oldalát is megkenem, díszítem.