Tejszínes hal brokkolival és kelbimbóval

Hozzávalók:

• 70 dkg tengeri halfilé
• 40 dkg brokkoli
• 40 dkg kelbimbó
• 2 alma
• 1 citrom
• 3 ek olívaolaj
• 5 dl főzőtejszín
• 1 ek fűszersó
• ízlés szerint só
• ízlés szerint őrölt bors

Elkészítése:

A halat felkockázom, a nagyobb brokkolit kisebb darabokra, az almát cikkekre vágom.

Az olajjal meglocsolom egy hőálló tál alját, és rászedem a halat. Ráfacsarom a citrom levét, megszórom frissen őrölt borssal. Ezután rárakom a brokkolit, a kelbimbót és az almát. A tetejét elrendezem.

Megsózom, megszórom kevés halfűszer keverékkel, majd rálocsolom a főzőtejszínt.
Lefedem alufóliával, és sütőben, közepes fokozaton 60 perc alatt készre sütöm. Az utolsó 10 percre leveszem a fóliát, hogy megpiruljon a teteje.

Párolt rizzsel, vagy önálló fogásként is tálalható.