Eperhab

Hozzávalók:

• 4 tojásfehérje
• 20 dkg porcukor
• 1 tk citromlé
• 25 dkg eper

Elkészítése:

Az epret megtisztítjuk, 3-4 szemet apróra vagdosunk, a többit villával szétnyomkodjuk.

A tojásfehérjékből kemény habot verünk, hozzáadjuk a porcukrot, amit lazán forgatunk bele.

Beleöntjük a leszűrt eperpürét, majd a darabos epret is hozzáadjuk.

Elosztjuk 4 tálkában, és azonnal tálaljuk.

[box style=”info”]Babapiskótát szúrhatunk bele tálaláskor.[/box]