Húsos lapcsánka

Hozzávalók:

Lapcsánkához:

• 1 kg krumpli
• 2 fokhagyma
• 1 fej vöröshagyma
• 1 tojás
• 2 ek liszt
• só
• bors
• sütéshez olaj

Húsos raguhoz:

• 0,5 kg csirkemell
• 1 pritaminpaprika
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 doboz konzerv kukorica
• 2 ek olívaolaj
• só
• bors
• majoránna

Tetejére:

• 20 dkg reszelt sajt
• 1 nagy doboz tejföl

Elkészítése:

A lapcsánkához a krumplit meghámozzuk, lereszeljük (a reszelő kisebb lyukán), beletesszük a lisztet, a tojást és a fűszereket. Olajban tetszőleges méretű lapcsánkákat sütünk, lecsepegtetjük, majd egy tepsiben szép sorban elhelyezzük őket egymás mellé.

A húsos raguhoz a csirkemellfilét vékony csíkokra vágjuk, és olívaolajon elkezdjük pirítani. Ezután adjuk hozzá a szintén csíkokra vágott pritaminpaprikát és vöröshagymát. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majoránnával. A végén beletesszük a konzervkukoricát is, és zsírjára sütjük. A ragut szépen elosztjuk a lapcsánkák tetején, majd a tejföllel egyenként meglocsoljuk mindegyiket.

Tetejét reszelt sajttal szórjuk meg. Előmelegített sütőben kb. 10 perc alatt összesütjük, amíg a sajt meg nem olvad a tetején. Frissen, melegen tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!