A barackot megmossuk, a magját kivesszük és puhára főzzük. Megvárjuk amíg kihűl, és ledaráljuk. Fél órát főzzük,majd belerakjuk a rumaromát, a vaníliás cukrot, a cukorral összekevert dzsemfixet. Megint főzzük egy fél órát. Üvegekbe merjük, majd hagyjuk kihűlni. Tetejére pici nátriumot teszünk.