Hozzávalók:

• 16 db paradicsompaprika
• 4 db vöröshagyma
• 2 db zeller
• 1 bögre paradicsomlé
• 1 bögre ecet
• 1/2-1 bögre cukor ízlés szerint
• 8 db csípőspaprika (magostól, torzsástól)
• só, bors ízlés szerint

Elkészítése:

A paradicsompaprikát, a hagymát, a zellert, a csípős paprikát húsdarálón ledaráljuk, majd hozzáadjuk az ecetet, a paradicsomlevet, a cukrot és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd addig főzzük ameddig a leve elfő.

Forrón üvegekbe szedjük, lekötjük, fejjel lefelé állítjuk 5 percre, és meleg dunsztban hagyjuk kihűlni.

Nem teszünk sem olajat, sem tartósítót hozzá!