A tököt tökgyalun leszeljük, és a cukorral együtt 20 percig forraljuk. A citromot nagy lyukú reszelőn, egészben, a belső héjával együtt szintén lereszeljük, magvait kiszedve hozzáadjuk a tökhöz, amit még 10-12 percig főzünk. Az így elkészült lekvárt üvegekbe töltjük, majd a tetejét másnap lekötjük.