Egyszerű eperdzsem

Hozzávalók:

• 60 dkg eper
• 15 dkg cukor
• 1 kk Étkezési citromsav
• 0,5 tasak Dzsemfix Szuper 3:1

Elkészítése:

Az epreket alaposan megtisztítjuk, a zöld részeket eltávolítjuk. Egy tálba téve ízlés szerint pürésítjük (én kézzel átnyomkodtam). Feltesszük főni, hozzáadjuk a cukrot, a citromsavat és hagyjuk felforrni.

Ha felfőtt, beleszórjuk a dzsemfixet, majd 3 percig hagyjuk forrni. Előre kimosott, kifertőtlenített üvegekbe töltjük. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni

[box style=”info”]4 db bébiételes üvegnyi dzsem lett belőle.[/box]