Hozzávalók:

• 3-4 kg eper
• cukor vagy folyékony édesítő ízlés szerint
• 2 cs 2:1-ben dzsemfix

Elkészítése:

Az epret megmossuk, majd lábasba tesszük és krumplinyomóval összetörjük. Ráöntjük a dzsemfixet, majd felforraljuk és kb 5 percig forraljuk. Hozzáadjuk az édesítőt és elkeverjük.

Forrón üvegekbe merjük, majd 5 percre fejre állítjuk, majd visszafordítjuk és így hagyjuk kihűlni.