A megmosott körtéket meghámozzuk, a magházát eltávolítjuk és apróbb darabokra vágjuk.

Turmixgépben pépesítjük, majd egy edénybe öntjük. Belekeverjük a dzsemfixet, majd feltesszük főni.

10 perc forrás után hozzáadjuk a cukorral elkevert fahéjat is, végül a kifacsart citrom levét.

További 10 percig forraljuk, végül üvegekbe töltjük. 5-10 percig fejjel lefelé fordítjuk a megtöltött üvegeket.