Fűszeres szilva befőtt

5 literes üveg kell, az arányok is ehhez vannak. 2 l víz kell 5 l üveghez. Beletesszük a cukrot, fahéjat, szegfűszeget, az ecetet, sót. Ezeket felforraljuk, ha már forr beletesszük a szilvát.

Ha 1-2 szem repedni kezd, kiszedjük, majd a levet újra felforraljuk. A szemeket az üvegekbe helyezzük. Beletesszük a nátrium-benzoátot a forró lébe. Ha újra forr, az üvegbe töltjük a levet.

Pár napig száraz dunsztba rakjuk. Isteni íze van és hamar megvan.