A csicseriborsót leszűrjük, szükség esetén hideg vízzel leöblítjük.

Az összes hozzávalót turmixgépbe tesszük, majd alaposan, krémes állagúra mixeljük. Ha szükséges, rövid szünetekkel dolgozunk, hogy igazán sima legyen.

Az elkészült krémet kis üvegekbe töltjük. Ebből a mennyiségből körülbelül 2 kisebb üvegnyi adag lesz.

Tipp:

Adhatunk hozzá egy kevés vaníliát vagy fahéjat. A kókusztej egy részét kiválthatjuk növényi tejszínnel még krémesebb állagért.