Elkészítése
A megtisztított, feldarabolt körtét citromsavas vízbe áztatjuk.
A cukrot a vízbe tesszük a szegfűszeggel, fahéjjal és 10 percig forraljuk. A körtét két részletben a szirupban 10 percig főzzük, közben néhányszor átkeverjük.
Tiszta üvegekbe merjük a körtét és a tetejére leheletnyi szalicilt teszünk.
Fóliával lezárjuk, majd a kupakot rátekerjük. Száraz dunsztba tesszük 1 napra.
8 üveg lett belőle.










