A medvehagymát alaposan megmossuk, lecsepegtetjük, majd finomra aprítjuk. Egy közepes méretű üvegbe tesszük, ízesítjük friss citromlével, majd felöntjük egyenlő arányban olívaolaj és napraforgóolaj keverékével, amíg teljesen ellepi.

Ízlés szerint tehetünk bele néhány gerezd fokhagymát is. Az üveget lezárjuk, és hűvös helyen tároljuk. Felbontás nélkül hónapokig eláll.

Tipp

Kiváló tésztákhoz, pirítósra vagy salátaöntetek alapjaként.