A meggy felét ledaráljuk, cukor nélkül sűrüsödésig fözzük. A cukorból, vízböl szirupot főzünk, hozzáadjuk az előfőzött meggyet, és az egészben hagyottat, és addig főzzük míg kocsonyásodni kezd. Forrón üvegbe rakjuk, és száraz gőzbe kihűtjük.