Az aromás, friss bazsalikom leveleket a száráról leszedjük és folyó vízzel átmossuk, majd szárazra csepegtetjük.

Éles késsel (vagy 5 pengéjű ollóval) apróra összevágjuk és könnyed mozdulattal jégkockatartóba nyomkodjuk. A szilikon a legcélszerűbb erre!

A vajat folyósra melegítjük és felöntjük vele a zöldfűszert, majd fagyasztóba tesszük dermedni.

2-3 óra múlva kinyomjuk a jégkockatartóból és hermetikusan zárható dobozban a fagyasztóban tároljuk.

A szilikon forma mérete 3,8×2,7cm és a mélysége 2 cm. 1 kockába nagyjából 15-16 db bazsalikom levél fért bele.

A vaj megtartja a levelekben lévő összes aromát és felhasználáskor friss, nyári ízeket kölcsönöz az ételekhez.